青椒炒苦瓜

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1.苦瓜切片，洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟

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2.腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干，备用

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3.配菜切好

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4.起锅放油下去大蒜爆香。然后下去瘦肉翻炒。

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5.下去青椒翻炒。这里翻炒不用太久。一两分钟

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6.马上下去苦瓜翻炒。

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7.翻炒几下的苦瓜后，再加入盐继续翻炒

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8.一直翻炒到熟。

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9.淋上生抽。洒上葱段翻炒就可以

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10.成品