健康美味 南瓜煎饼

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1.南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。

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2.南瓜削皮，切小块。

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3.切小块的南瓜装盘子里。放进锅里隔水蒸软。

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4.蒸好的南瓜，滤去多余的水分。

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5.蒸好的南瓜用勺子压成蓉。

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6.加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量的糖。

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7.用勺子搅拌均匀。

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8.搅拌好的南瓜蓉，浓稠度适中。

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9.热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）

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10.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。

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11.多翻动几次，会煎的更均匀。

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12.煎的都变成金黄色即可起锅。香香的南瓜煎饼。