香菇酿肉

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1.准备好食材。

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2.香菇去蒂洗净后，翻转沥干水。

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3.半肥瘦肉清洗干净后切片后剁碎。（剁过程刀粘肉就适量加点清水，剁出来的肉嫰）

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4.剁碎后加入适量的酱油、少量的盐和生粉抓匀腌制一会。

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5.瑶柱洗净。

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6.开始酿肉入菇里，然后菇中放入一粒瑶柱。

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7.酿好摆好。

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8.锅中的水烧开后放入菇大火蒸熟（大约6分钟、看肉厚度）。

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9.熟后加入葱花（菇蒸过程会出水）。

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10.碗中加入适量的酱油、蚝油和生粉开芡水。

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11.将盘中的水倒入锅中。

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12.然后加入碗中的生粉水勾芡。

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13.将芡均匀的淋上菇面上。

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14.成品。看到都想吃了吧！