麻辣肥牛

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1.撕一块包菜

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2.切丝

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3.锅烧水

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4.水开

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5.放包菜焯水

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6.变色捞出装盘

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7.洗粉丝

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8.粉丝放开水里焯熟

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9.捞出粉丝

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10.捞出粉丝放包菜上

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11.取肥牛

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12.放开水里焯水

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13.煮开锅

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14.过冷水冲洗浮末，备用

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15.热锅冷油

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16.油热放麻椒

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17.放牛油熬的火锅底料

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18.加清水100克

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19.煮开锅放食盐

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20.放鸡精

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21.放肥牛

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22.轻轻翻一下，煮开锅

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23.切小葱末

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24.肥牛捞出放蔬菜上，撒小葱末

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25.浇上汤汁

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26.整理一下

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27.成品