尖椒土豆片

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1.土豆切片焯水2分钟。

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2.土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。

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3.起锅，热锅凉油。

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4.下入葱姜末。

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5.煸出香味。

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6.加入十三香，爆香。

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7.炒匀。

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8.下入土豆片。

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9.中火翻炒。

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10.翻炒两分钟。

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11.加入少许老抽。

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12.倒入酱油醋，翻炒均匀。

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13.加入尖椒。

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14.盖盖子焖三分钟。

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15.加入鸡精。

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16.加入红油。

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17.大炒干即可。

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18.装盘上桌。