凉拌千张丝

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1.成品图。

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2.材料。

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3.千张胡萝卜切丝。

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4.锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。

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5.胡萝卜丝也焯一下水。

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6.然后捞出来过一下凉开水。

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7.然后摆入盘中。

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8.姜蒜辣椒切末。

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9.一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。

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10.再加两勺红油辣子浇在上面。

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11.拌均匀即可开吃。