“蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐

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1.秀珍菇清洗干净，稍大一些的撕成小朵，沥干水分。

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2.香菇清洗干净，每朵切成4瓣，沥干水分。

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3.豆腐洗净切成4厘米见方1厘米厚的片备用。

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4.取一个碗加入蚝油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉，少量清水调匀。

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5.平底锅加热倒入少许油，小心将豆腐片放入锅里煎至两面金黄盛出。

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6.将香菇、秀珍菇倒入锅里翻炒（可以少加水），至蘑菇稍软。

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7.加入葱蒜豆腐翻炒均匀，倒入调料炒匀 至汤汁变浓稠即可。
       （汤汁如果多了可以加适量水淀粉收汁）