香干肉末炒蒜薹

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1.食材：蒜薹（已清洗切碎）、肉末、香干。

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2.将香干放在案板上切开，待用。

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3.在肉末中加适量的料酒。

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4.拌匀，待用。

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5.接着，将切碎的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

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7.然后，合入切好的香干和焯好的蒜薹翻炒翻炒。

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8.最后，加适量的酱油。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味炒匀即成。