蒜苔胡萝卜炒蛋

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1.蒜苔、胡萝卜、鸭蛋洗净。

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2.蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅散。

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3.蒜苔、胡萝卜切片。

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4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。

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5.锅中另放油，下入蒜苔和胡萝卜翻炒至熟。

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6.放入炒好的蛋，加盐调味。

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7.出锅。