咖喱巴沙鱼

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1.巴沙鱼切片

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2.放入盐腌制，加入柠檬汁。喜欢吃有味道点儿的可以适当加入花椒和胡椒粉。腌制半小时。

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3.将胡萝卜和洋葱切成小丁备用，喜欢其他蔬菜均可以切成丁加入。因为我和儿子两个人吃不了那么多，所以只备了这两种蔬菜，其实还可以加入新鲜豌豆，玉米粒，莴笋丁等。

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4.放几滴油，甚至可以不放油，直接把各种丁下入炒锅里翻炒，加入开水或者高汤后，放入咖喱，等咖喱融化。一定要多搅拌，避免糊锅，可以适当多加水哦！

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5.等咖喱完全融化后，倒入腌制好的巴沙鱼，用筷子轻轻搅拌均匀，最多煮1分钟即可关火，倒出即可，可以洒上白芝麻，好看，也增香。

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6.咖喱巴沙鱼出锅！