酱牛肉

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1.准备食材

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2.牛肉洗净，冷水下锅。

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3.烧开后放葱姜撇去浮沫煮5分钟后捞出。

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4.将包入纱布的香料和牛肉放入锅中加热水（水面没过牛肉即可）。倒入料酒、酱油。

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5.放入黄酱。

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6.放入盐和冰糖。

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7.烧开后转小火酱。

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8.期间给牛肉翻个面。

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9.小火酱至2.5个小时左右即可。