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最近娘亲一直住在妹妹家，帮忙照看小外甥。母亲节快到啦，给娘亲做些小点心送去~
妈妈不喜欢味道太重的甜点，这款紫薯酥皮用玉米油制作，馅料清甜，妈妈应该会喜欢哒~
紫薯的营养丰富，常吃紫薯可润肠通便、延缓衰老、美容养颜、保护肝脏等等。用紫薯做馅料，美味又营养~
点击查看大图1.准备食材，紫薯洗净上锅蒸熟。
点击查看大图2.水油皮布部分，面粉中加入清水。
点击查看大图3.搅拌成絮状，加入玉米油。
点击查看大图4.揉至扩展阶段，盖保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图5.油酥部分，玉米油加热至开始冒小泡泡倒入面粉中。
点击查看大图6.搅拌成无干粉面团盖保鲜膜松弛待用。
点击查看大图7.蒸熟的紫薯去皮，用勺子压成泥。
点击查看大图8.加入白糖和炼乳搅拌均匀。
点击查看大图9.把紫薯馅均分成10等份。
点击查看大图10.油皮按扁包入油酥。
点击查看大图11.收口。
点击查看大图12.把面团擀成长方形薄饼。
点击查看大图13.卷起。
点击查看大图14.均分成10等份。
点击查看大图15.取一个油皮按扁包入紫薯馅。
点击查看大图16.收口。
点击查看大图17.正过来按扁。
点击查看大图18.依次做好放入烤盘。每个之间留出一定的距离。
点击查看大图19.放入提前预热好的烤箱中层。上下火180度约烤12分钟左右。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
点击查看大图23.酥掉渣。
点击查看大图24.成品图。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
