瘦肉蘑菇

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1.将蘑菇撕成小条。

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2.放入装有开水的锅中焯一小会儿。

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3.煮好捞出放冷水。

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4.牛肉切片。

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5.锅中放油，放入牛肉。

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6.放入蘑菇，葱，盐，鸡精。

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7.放入水。

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8.把水顿没，装盘。