五花肉豆角焖面

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1.准备食材：香葱，五花肉，鲜面条，四季豆，蒜瓣，剁椒酱。

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2.五花肉切薄片，用料酒腌10分钟。

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3.四季豆用手掐去头尾和筋条，并掰成3、4厘米长的小段。

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4.葱切成葱花段，蒜拍扁切末。

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5.起锅烧油。

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6.油温热下入葱蒜末炒香。

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7.下入五花肉煸炒，下入剁椒酱调味。

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8.倒入四季豆翻炒，再加入食盐、老抽、香醋和白糖炒制四季豆上色。

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9.加入清水没过豆角，闷煮20分钟。

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10.汤汁收一半之时，下入鲜面条闷煮。

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11.要用筷子不时翻动面条，以免糊锅。

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12.当闻到肉香菜香之时关火，在撒入葱末和蒜末，并淋入花椒油，搅拌均匀后盛入碗中。

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13.成品图。当看到颜色鲜亮，香气弥漫的焖面之时，引得人馋涎欲滴。