松茸焖鸡块

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1.备好食材：鲜鸡清洗干净备用。

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2.姜少许拍散备用。

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3.热锅倒入适量花生油，下姜块翻炒下，下鸡块翻炒至变色。

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4.倒入适量料酒先焖煮十分钟，以去腥增鲜（这一步很关键哦！）。

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5.再加入适量热水及适量盐先焖煮廿分钟左右。

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6.利用先焖煮鸡块时，清洗干净松茸，切成薄片备用。

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7.鸡块焖煮差不多时，放入松茸焖煮十五分钟左右。

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8.待汤汁快收干时，鸡块已酥烂，松茸已熟透。

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9.出锅装盘，成品。

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10.成品。