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这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候，一个同事自己带菜吃，结果给我们分享了一下，特别好吃！当时觉得，这是我吃过最好吃的小黄瓜了！后来很期待她经常能带这个！可是我问她做法时候，她说是她奶奶做的，也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚，终于按照我自己的理解方式做了这个酱腌小黄瓜！哈哈...如果有不对的地方，欢迎指正啊！
点击查看大图1.小黄瓜买回来后，用洗米水洗第一遍。
点击查看大图2.再用清水冲洗表面，放在大筛子上沥干水分备用。
点击查看大图3.小黄瓜放入无水无油的干净的容器里，加入盐腌制24小时。
点击查看大图4.上面最好压上重物，这样水份出来的就比较快。
点击查看大图5.锅里烧一锅开水，倒入腌制好的小黄瓜快速翻烫5秒钟捞出。
点击查看大图6.再次放入筛子里沥干并晒至1天，黄瓜颜色由绿色变为白色为好，记得要翻面哦。
点击查看大图7.干净的锅里放入八角，花椒，香叶，姜片，冰糖。
点击查看大图8.倒入适量老抽。
点击查看大图9.再倒入适量金澜酱油。
点击查看大图10.老抽和金澜酱油比例为：1：2。
点击查看大图11.中小火慢慢的烧开至冰糖溶化即可。
点击查看大图12.酱汁晾凉后放入无水无油的密封容器里。
点击查看大图13.黄瓜晒至一天颜色会变成白色。
点击查看大图14.将白色的黄瓜再次在开水锅里烫2秒钟捞出，沥干水分。
点击查看大图15.将小黄瓜泡入酱汁里加点蒜瓣，密封冷藏3天就可以开吃啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
