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这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候，一个同事自己带菜吃，结果给我们分享了一下，特别好吃！当时觉得，这是我吃过最好吃的小黄瓜了！后来很期待她经常能带这个！可是我问她做法时候，她说是她奶奶做的，也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚，终于按照我自己的理解方式做了这个酱腌小黄瓜！哈哈...如果有不对的地方，欢迎指正啊！
点击查看大图1.小黄瓜买回来后，用洗米水洗第一遍。
点击查看大图2.再用清水冲洗表面，放在大筛子上沥干水分备用。
点击查看大图3.小黄瓜放入无水无油的干净的容器里，加入盐腌制24小时。
点击查看大图4.上面最好压上重物，这样水份出来的就比较快。
点击查看大图5.锅里烧一锅开水，倒入腌制好的小黄瓜快速翻烫5秒钟捞出。
点击查看大图6.再次放入筛子里沥干并晒至1天，黄瓜颜色由绿色变为白色为好，记得要翻面哦。
点击查看大图7.干净的锅里放入八角，花椒，香叶，姜片，冰糖。
点击查看大图8.倒入适量老抽。
点击查看大图9.再倒入适量金澜酱油。
点击查看大图10.老抽和金澜酱油比例为：1：2。
点击查看大图11.中小火慢慢的烧开至冰糖溶化即可。
点击查看大图12.酱汁晾凉后放入无水无油的密封容器里。
点击查看大图13.黄瓜晒至一天颜色会变成白色。
点击查看大图14.将白色的黄瓜再次在开水锅里烫2秒钟捞出，沥干水分。
点击查看大图15.将小黄瓜泡入酱汁里加点蒜瓣，密封冷藏3天就可以开吃啦！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
