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这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候，一个同事自己带菜吃，结果给我们分享了一下，特别好吃！当时觉得，这是我吃过最好吃的小黄瓜了！后来很期待她经常能带这个！可是我问她做法时候，她说是她奶奶做的，也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚，终于按照我自己的理解方式做了这个酱腌小黄瓜！哈哈...如果有不对的地方，欢迎指正啊！
点击查看大图1.小黄瓜买回来后，用洗米水洗第一遍。
点击查看大图2.再用清水冲洗表面，放在大筛子上沥干水分备用。
点击查看大图3.小黄瓜放入无水无油的干净的容器里，加入盐腌制24小时。
点击查看大图4.上面最好压上重物，这样水份出来的就比较快。
点击查看大图5.锅里烧一锅开水，倒入腌制好的小黄瓜快速翻烫5秒钟捞出。
点击查看大图6.再次放入筛子里沥干并晒至1天，黄瓜颜色由绿色变为白色为好，记得要翻面哦。
点击查看大图7.干净的锅里放入八角，花椒，香叶，姜片，冰糖。
点击查看大图8.倒入适量老抽。
点击查看大图9.再倒入适量金澜酱油。
点击查看大图10.老抽和金澜酱油比例为：1：2。
点击查看大图11.中小火慢慢的烧开至冰糖溶化即可。
点击查看大图12.酱汁晾凉后放入无水无油的密封容器里。
点击查看大图13.黄瓜晒至一天颜色会变成白色。
点击查看大图14.将白色的黄瓜再次在开水锅里烫2秒钟捞出，沥干水分。
点击查看大图15.将小黄瓜泡入酱汁里加点蒜瓣，密封冷藏3天就可以开吃啦！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
