蚝油西红柿金针菇

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1.金针菇切掉老根，抖散，洗净

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2.金针菇焯水两三分钟，捞出过凉水

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3.西红柿2个，去皮，一个切丁一个切块

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4.锅里注油烧热，下葱姜爆香

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5.下西红柿丁

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6.炒软出红汤

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7.下西红柿块

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8.炒软

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9.下焯水攥干的金针菇

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10.把金针菇炒匀，加入蚝油

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11.炒匀

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12.加适量清水

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13.烧三四分钟，中间搅动防止糊底，加盐调味

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14.炒匀出锅

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15.成品