大冷面

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1.真空冷面。2.浓缩冷面汤。3.辣椒油。4.芝麻辣椒碎。黄瓜切丝，西红柿切薄片，梨切薄片，大圆火腿一片切四份，熟鸡蛋切开。

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2.冷面用凉水泡软，粘连的地方搓开，起锅烧开水。

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3.揉搓开的冷面放入开水里煮，水开煮一分钟就捞出，过一下凉水备用。

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4.浓缩冷面汤倒入面碗里，放入一碗冰镇的矿泉水。

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5.冷面条放入汤里，排上准备好的果蔬，鸡蛋火腿片，撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。