肉末茄子

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1.我比较喜欢这种茄子。肉多。

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2.切条。大条一些。

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3.放入蒸锅里蒸，十五分钟。这样才会变成一炒成茄泥。容易入味。

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4.蒸好的。

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5.起锅放油下去姜蒜爆香后加入瘦肉末翻炒。加盐。

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6.炒好后。加入老抽。翻炒后，再加入豆瓣酱翻炒出红油。

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7.加入茄子。加盐和生抽。

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8.一直翻炒。让茄子全部上色就可以。

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9.洒上葱翻炒出锅。

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10.成品。

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11.超级下饭。