凉拌苦瓜

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1.市场买了新鲜的苦瓜洗干净了，对半切开。

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2.用手或者勺子把里面的瓢掏出来。里面的白膜也要去掉。

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3.切成薄片。撒上适量的盐腌15分钟。

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4.用手挤出多余的水分。把水倒出去。

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5.苦瓜装盘。放点胡萝卜丝，泡椒，白芝麻。

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6.放入大蒜。

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7.均匀的淋上芝麻油。

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8.色拉油在锅中烧熟，淋上去就可以了。不喜欢吃油的这一步可以忽略。