拔丝苹果

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1.材料：糯米粉

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2.材料：苹果、白糖。

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3.苹果去皮，洗干净。

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4.苹果去蒂、去芯切成块。

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5.切成小块状装在盒子里。

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6.放适量盐，加清水，把苹果泡在盐水里以防氧化。

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7.糯米粉中加适量水，调成糊状。

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8.将苹果放入面糊中裹均匀。

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9.油锅烧热，放入苹果丁小火炸。

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10.翻动苹果丁以免粘锅。

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11.待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。

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12.锅中放少许油，放入白糖。

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13.小火，慢慢翻炒白糖，白糖化至糖浆。

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14.放入苹果丁裹上糖浆。