砂锅蹄花汤

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1.市场上买的新鲜的猪蹄。卖肉的师傅用那个把毛给烧掉。烧了猪皮的猪蹄，一会儿吃着不油腻，很可口。

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2.新鲜的玉米切段。炖制的玉米，我们要选老一点的。

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3.杏鲍菇洗净切大块儿。

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4.把猪蹄用清水焯水。煮出里面的血水。

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5.猪蹄放入砂锅，加清水，水煮开以后打去泡沫。

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6.加玉米葱段。杏鲍菇，八角，花椒。大火，再一次煮开

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7.煮开以后转最小火炖几个小时。

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8.起锅前放上适量的盐和鸡精。

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9.根据自己的口味调制蘸水料。

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10.非常的好吃哦，一点不油腻。