乡巴佬豆

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1.黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮可以不浸泡

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2.锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮至熟

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3.煮好的黄豆捞出备用

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4.准备好其他食材，我这次用的是螺旋藻酱油，个人认为海鲜酱油更好

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5.锅中加入酱油，下入煮好的黄豆和白糖大火烧开

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6.文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可

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7.出锅，看着是不是特别有食欲，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，简单又好吃。