苦瓜炒肉片

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1.新鲜的苦瓜把里面的瓢去掉。切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟。

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2.猪肉切成薄片，加入淀粉，五香粉，盐。色拉油。

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3.抓均匀，把肉片腌十分钟。

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4.过起油，把肉片滑炒一下，炒熟起锅备用。

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5.把切好的苦瓜。用手攥干水分，盐水泡过的苦瓜，吃着不会那么苦。

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6.锅里放点色拉油。放入豆豉和黄豆酱，翻炒均匀。

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7.倒入肉片翻炒。

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8.放入苦瓜，淋上生抽。

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9.最后我们放入青椒，再放鸡精，翻炒均匀。