猪肉炒空心菜梗

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1.准备好食材。

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2.空心菜梗切成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切粒，大蒜头拍碎，猪肉切成薄片。

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3.猪肉加淀粉和油抓匀。

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4.起锅烧油，油七成热时，下猪肉快速翻炒均匀。

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5.猪肉一变色就用碗盛出待用。

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6.锅中留油，下空心菜梗翻炒断生。

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7.加盐翻炒入味。

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8.加辣椒和大蒜头翻炒。

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9.加豆豉翻炒均匀。

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10.加炒好的猪肉入锅。

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11.翻炒均匀，加生抽、鸡精和蚝油调味。

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12.加米酒翻炒入味。

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13.起锅装盘。

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14.开吃了。