凉拌金针菇

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1.金针菇去掉老壳，用水浸泡半小时。

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2.大火煮开，加入金针菇，大火煮熟，捞出沥干水份。

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3.大蒜切半，葱花切断，花生拍碎。

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4.油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒葱花，大蒜出香味。

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5.加入少许盐，生抽，一勺辣椒酱，加入适量水翻炒片刻。

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6.倒入金针菇拌均匀。

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7.完成，开吃。

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8.成品。