应有位美食家好友的留言,让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝;让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表,今天终于得空买来了食材,煲好了这汤,虽说没放肉煲,可是加了蔬菜煲汤,就取名为“田园”吧!谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。
剃出来的鸡腿肉不知道怎么做的话,可以参考下我的这篇日志http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-235217.html
1.准备好材料。
2.鸡腿解冻好后洗净备用。
3.在鸡腿的一侧用剪刀破开,慢慢将骨头剃出来即可。
4.姜2片,胡萝卜洗净切片备用。
5.香菇洗净后切片,玉米切块。
6.内脂豆腐切成小块。
7.锅内加冷水把鸡腿骨放入烧。
8.烧至有血沫烧出即可关火,捞出冲洗干净。
9.锅内加入姜片和鸡腿骨,倒入凉水,再加入1茶勺料酒和半茶勺醋,盖上盖开始煲。
10.锅内水开后,加入玉米块后继续煲。玉米煮出香味后把香菇和胡萝卜片放入一起煲3分钟左右。
11.最后关火,把内脂豆腐放入,加入小勺盐调味,滴几滴香油即可。
12.很适合口味比较淡的朋友喝呢!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝