苦瓜焖排骨

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1.预备材料，清洗干净

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2.排骨出水

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3.清洗干净

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4.热油，下姜蒜

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5.炒一下排骨

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6.加点料酒

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7.再加生抽，老抽上色

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8.排骨都占了色，就加入苦瓜

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9.翻炒几下，加入豆豉

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10.加入开水，抹过菜，加入辣椒

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11.等到快收干水，加入葱段，水干了，就可以上碟（忘了拍成品图）