炒四季豆

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1.准备好食材。

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2.四季豆去头掐尾，用手断成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切成粒，大蒜头切成片。

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3.起锅烧水，水开加一点点油和盐，（可以保持四季豆的翠绿）。

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4.下四季豆焯水。

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5.稍煮，捞出过凉水。

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6.起锅烧油，油七成热时，下辣椒炒断生。

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7.下米椒和大蒜炒出香味。

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8.下四季豆翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油调味。

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9.起锅装盘。

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10.可以吃了。