家常豆腐

点击查看大图

1.所有食材。

点击查看大图

2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。

点击查看大图

3.豆腐切成约半厘米的厚片。

点击查看大图

4.正反面在淀粉中粘下。

点击查看大图

5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

点击查看大图

6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。

点击查看大图

7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。

点击查看大图

8.青椒最后放。

点击查看大图

9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。

点击查看大图

10.煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。

点击查看大图

11.出锅装盘。

点击查看大图

12.再来一张。