牛肉豆腐丁

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1.牛肉洗净剁成肉末，豆腐切丁。

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2.葱花备用（拌海带丝剩下一点点）。

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3.蒜蓉备用（拌海带丝剩下一点点）。

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4.锅里热油，炒香蒜蓉。

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5.加入牛肉末翻炒至变白，再加入豆腐丁翻炒。（火太大，来不及拍成两个步骤）

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6.加入一勺老干妈翻炒。

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7.加入半勺盐，半勺味精，一大勺酱油，一小勺辣椒油，加适量水，加盖烧。

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8.烧至水快干时，撒葱花即可。