香辣烤秋刀鱼

收录时间：2022-12-09 20:24:05 人气：9749

秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！

主料

秋刀鱼4条

辅料

香辣烤秋刀鱼的做法步骤

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1.准备的原料。
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2.秋刀鱼去头，内脏处理干净，在鱼背两面划上刀口。
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3.加入姜片，葱段，盐，料酒抓匀腌制一刻钟。
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4.烤盘铺上锡纸，腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上，200度预热后中层烤制10分钟。
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5.再翻面继续烤制10分钟。
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6.撒上辣椒粉，孜然，椒盐粉，黑胡椒粒烤制5分钟，再翻面同样的操作做一次。
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7.香辣烤鱼做好了！

制作小窍门

1.烤盘垫上锡纸，烤盘清洗更方便。
2.秋刀鱼油脂很多，即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。

分类：家常菜海鲜

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