蕃茄土豆烩牛腩

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1.牛腩洗净切成块备用。

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2.姜切成块拍散。

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3.牛腩放入电压力锅内，加入适量料酒，生抽，姜块及少许热水。

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4.盖好盖子，启用电源，按肉类排骨键操作。

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5.利用煲牛腩期间，土豆洗净去皮切成滚刀块备用。

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6.蕃茄用开水浸泡一会儿，去皮切成丁（一个量）。

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7.其余两个切成大块备用。

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8.经过廿分钟的煲煮，牛腩已好。

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9.热锅倒入适量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。

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10.再下入土豆块翻炒片刻。

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11.加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。

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12.待汤汁浓稠时，下蕃茄块翻炒至熟。

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13.留点汤汁，加入适量盐调味即可出锅。

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14.成品图。

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15.成品图。