香辣排骨

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1.肋排焯水去除血沫。

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2.食材，调料准备。

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3.胡萝卜切块。

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4.洋葱切块。

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5.锅中放油，炒干辣椒，葱姜蒜郫县豆瓣酱出红油。

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6.然后放入肋排炒匀。

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7.烹入少许白酒。

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8.转入砂锅中熬制1小时。

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9.然后放入胡萝卜。

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10.放洋葱，继续熬制20分钟。

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11.成品。