蔓越莓饼干

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1.黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。

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2.软化的黄油加入糖粉。

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3.搅打均匀即可，不需要打发。

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4.倒入蛋液。

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5.低速搅匀。

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6.加入蔓越莓干。

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7.倒入过筛的低粉。

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8.倒入过筛的低粉。

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9.用刮刀按压、搅拌均匀。

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10.将面团整理到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。

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11.冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘。

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12.放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄。

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13.满屋飘香啊！

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14.酥得掉渣渣。