草莓奶油泡芙

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1.主料中黄油，糖，低粉加入碗中

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2.揉成团后整理成柱状，入冰箱冷冻一小时

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3.辅料中黄油，牛奶倒入小锅，小火融化

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4.加入低筋面粉，边加热边搅拌

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5.搅拌至锅底出现一层筋膜关火

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6.分次加入鸡蛋液

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7.得到浓稠面糊，状态如图

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8.装入裱花袋中

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9.柱状面团取出切片

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10.面糊挤入烤盘，直径约3厘米

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11.上面加盖冷冻后面片，烤箱预热180度烤20分钟，转150度再烤10分钟

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12.淡奶油加入白糖打发

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13.烤好的泡芙顶部切开

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14.挤入淡奶油，摆草莓

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15.盖好泡芙盖子，表面筛糖粉装饰即可

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16.完成