泡椒凤爪

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1.鸡爪洗净

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2.用厨房剪刀剪去指甲

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3.对半剪开

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4.剪完后，满满的一大盘

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5.锅里加水下鸡爪和姜片

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6.倒入料酒

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7.先在开水里去一下腥气

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8.捞出洗净

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9.准备生姜，八角，桂皮，香叶，小葱

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10.锅里重新加水，在水中放入鸡爪和大料

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11.倒入料酒

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12.加一勺食盐

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13.大火烧开，转小火闷煮15-20分钟，喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟左右

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14.已经煮好了

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15.捞出过凉水

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16.沥干水分

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17.准备一个大盆，将鸡爪倒入盆里

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18.我买了一大袋泡椒，可以做两次

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19.将泡椒倒入盆里(喜欢吃辣的可以把泡椒切碎)，这次只用了一半的泡椒，其余的用玻璃罐装起来，留到下次再用。

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20.用保鲜盒装起来，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它入味，第二天吃味道会更好哟。