炸茄子盒

点击查看大图

1.我比较喜欢用圆茄子做。嫩

点击查看大图

2.如图这样切片。第二刀切断

点击查看大图

3.肉沫加入生抽，老抽盐生粉搅拌均匀

点击查看大图

4.把肉沫夹肉茄子中间

点击查看大图

5.面粉加盐。搅拌均匀。

点击查看大图

6.起锅放油加热。五成热

点击查看大图

7.把放有肉沫的茄子盒放入面糊中。两面都沾上面糊

点击查看大图

8.放入油锅中开始炸。小火炸。

点击查看大图

9.需要不停的翻面。

点击查看大图

10.这个过程需要的时间久点。慢慢来。才能吃到金黄酥脆的茄子盒

点击查看大图

11.像这样金黄就可以了

点击查看大图

12.成品。其实可以拿出来放十来分钟后在复炸

点击查看大图

13.就会更酥脆