糖醋包菜

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1.买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀，划小方格。

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2.用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。

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3.我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。

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4.锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。

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5.加入少许水，加入干辣椒。开大火，把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。

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6.生抽，香醋，白糖，兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。

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7.继续翻炒。起锅放味精。

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8.非常开胃的家常小炒。