孜然牛肉

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1.1⃣️新鲜牛肉切片。

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2.2⃣️加入姜、八角、盐、糖、料酒、生抽腌渍半小时以上入味。

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3.3⃣️配菜切好备用。

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4.4⃣️油锅烧热，倒入腌好的牛肉。

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5.5⃣️翻炒，牛肉会出现一些水份的时候加入小许老抽、干辣椒。

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6.6⃣️牛肉水份炒干后，继续炒至表面焦黄，加入配菜，翻炒。

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7.7⃣️临出锅时散入孜然粉即可。