干煸土豆片

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1.准备好食材。

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2.土豆切成薄片，清洗干净淀粉，浸在水中。

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3.青椒切成片，米椒切粒，大蒜头拍碎，葱切成段。

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4.土豆片沥干水分。

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5.起锅烧油，油七成热时，下土豆片煸炒至熟，中途要多次少量的加水翻炒均匀，以免糊锅。

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6.加辣椒和大蒜头翻炒均匀。

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7.加盐、鸡精、耗油调味。

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8.翻炒均匀，起锅装盘。

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9.开吃了。