炖刀鱼

点击查看大图

1.处理好的刀鱼用清水洗净，所有调料混合调成汁。

点击查看大图

2.锅里倒入适量油烧热后下鱼煎至两面金黄至熟。

点击查看大图

3.倒入调好的汁盖上锅盖中火煮，不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。