紫薯曲奇

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1.黄油软化。

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2.紫薯蒸熟，去皮压成泥。

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3.放绞肉机绞细腻。

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4.电动打蛋器低速打发黄油至羽毛状。

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5.放细砂糖和盐，打发。

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6.分2次加入蛋液，每次打发至完全吸收。

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7.加入紫薯泥，拌均匀。

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8.筛入低粉拌均匀。

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9.裱花袋装入面糊。

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10.均匀的挤在烤盘上。

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11.烤箱预热160度上下火烤25分钟左右。