自制排骨香肠

点击查看大图

1.肠衣备好。

点击查看大图

2.洗干净吹一下是否完整肠衣。

点击查看大图

3.排骨辣椒花椒等备好。

点击查看大图

4.花椒辣椒面盐糖加入排骨。

点击查看大图

5.加老抽生抽。

点击查看大图

6.加甜面酱。

点击查看大图

7.全部拌匀腌制1天放入冰箱冷藏。

点击查看大图

8.第二天取出。

点击查看大图

9.用口子大的饮料瓶或直接用手灌入肠衣里 因为排骨有骨头所以要慢慢的往下排挤。

点击查看大图

10.用绳子把排骨一节节套紧。

点击查看大图

11.用牙签扎孔 然后挂在通风处20天以上即可。