这是一款受到减肥人士的喜爱的小餐包
虽然无油无糖,但因为汤种的关系成品也是柔软的
用新鲜毛豆来做面包我也是第一回
滋味确是出奇滴好吃
方子参考自羽萱的妈妈,多谢分享~!
我家全麦粉用完了
所以就改用了部份黑麦面粉
多吃粗粮身体无负担哦~~
1.把毛豆剪去两头洗干净,加水、盐、香叶、大料、桂皮和干辣椒,大火煮开后转中火煮几分钟,熟了就可以关火了
2.煮好后有时间的话就多浸一阵子会更入味,尝起来的毛豆粒是盐味是要足够的,不然加面团里最后成品出来会很淡。毛豆剥好称出100g待用
3.做燕麦汤种:把牛奶和麦片一起放入锅中
4.小火煮到微沸就关火晾凉
5.制做面团。除毛豆外面团里所有材料放入面包机桶内
6.选择和面程序20分钟,和面完成
7.面团取出,加入毛豆粒,在面板上再用手揉匀
8.将面团滚圆
9.放入盆中
10.放烤箱内选择发酵功能30度一小时左右进行基础发酵
11.面团发到2倍大,天热,室温发酵也可以
12.基础发酵完成后取出排气
13.平均分割成6个面团
14.滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
15.松弛好后再次排气滚圆,排入烤盘
16.继续放烤箱内选择发酵功能进行第二次发酵,35度40分钟
17.发酵完成后取出,面团表面筛高粉
18.用割包刀割口
19.放入预热好的烤箱内,200度中层烤20分钟左右
20.烤好后立即取出移到烤架上晾凉
21.成品
22.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人