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说说怎么分鱼吧，切头去尾是最基本的分法，鱼头可以做剁椒鱼头，可以做砂锅鱼头可以清炖鱼头汤，鱼尾巴可以红烧可以清蒸，鱼身可以去骨取肉，吃法就更多了，做鱼丸儿，做酸菜鱼，烧鱼块，甚至可以了取鱼肉做馅包饺子。都非常美。
今天这条鱼超级大，我换了吃法，交待一下各自的去向吧。鱼头做了酸菜鱼头炖土豆粉，也就是今天这个菜。鱼身中段以下我切成鱼段，一块一块的蒸着吃了，鱼身中段以上部分，我把鱼肉取下来做了鱼丸，鱼骨同鱼头一起吃了。片下来的鱼排骨也比较大，单独蒸了吃，就连做鱼丸弄下来的鱼皮都焯水凉拌了，这样吃鱼是不是很好呢。
今天的酸菜鱼头特别好吃，属于重口味儿吃法，很香很过瘾，老公和孩子都说比餐馆里的还要好吃。
点击查看大图1.准备鱼头，这个鱼头超级大啊。
点击查看大图2.准备配料。
点击查看大图3.葱姜蒜和酸菜改刀备用。另备干辣椒和干花椒。
点击查看大图4.炒锅倒油，下葱姜蒜干辣椒干花椒炒香。
点击查看大图5.再下酸菜炒香。期间放一勺豆瓣酱。
点击查看大图6.放大鱼头，加水半没鱼头，因为全没鱼头需要水太多了哈。我还加了一些鱼骨。
点击查看大图7.加入料酒、盐、生抽和胡椒粉，大火煮开，转小火把鱼头炖酥烂。期间需要把鱼头翻面。
点击查看大图8.土豆粉我作的保鲜粉，用温水打散就可以用了，如果用干粉，需要提前泡好。
点击查看大图9.土豆粉下锅，加两勺成都红油，把粉煮透就可以出锅了。有汤有肉有粉，一个菜搞定一餐，挺好的。鱼头太大，剩碗里的时候就看不到它了，这菜就锅吃比较过瘾呢。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
