南乳猪蹄

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1.准备的原料。

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2.猪蹄加姜，葱，料酒，清水烧开将猪蹄汆水。

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3.汆好的猪蹄洗净浮沫。

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4.热锅凉油，加入葱，姜煸香。

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5.加入海鲜酱，腐乳炒匀。

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6.加入猪蹄，料酒。

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7.翻炒上色。

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8.加入冰糖。

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9.加入清水，少许的腐乳汁。

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10.大火烧开，改小火炖到肉质酥烂，再大火将汤汁收浓稠就可以。

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11.猪蹄做好了。