竹笋炒腊肉

点击查看大图

1.把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。

点击查看大图

2.捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。

点击查看大图

3.腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。

点击查看大图

4.把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。

点击查看大图

5.起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。

点击查看大图

6.倒入腊肉炒至透明。

点击查看大图

7.倒入青椒和竹笋翻炒。

点击查看大图

8.加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。

点击查看大图

9.竹笋炒腊肉完成。

点击查看大图

10.竹笋炒腊肉