下酒菜--盐煮花生

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1.花生冲洗一下。

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2.放入小锅里，放盐，糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒和750ml水，大火煮开，转小水煮30-40分钟。(软硬程度根据自家口味调节。)

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3.关火焖到水凉，倒出，挑去香料。

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4.把花生放大碗里。

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5.另起锅把水烧开胡萝卜青豆粒煮2-3分钟。(也可以放西芹，窝笋等)

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6.沥干水份。

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7.放入花生里。

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8.放1/4茶匙盐，1茶匙酱油，1茶匙醋(可以是香醋，陈醋，水果醋。)。吃辣的可以放1茶匙辣油，我家不能吃辣，沒放。

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9.拌匀即可。

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10.零嘴，小菜，下酒菜都可。