葱爆肉丝

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1.猪肉半解冻切丝。

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2.猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。

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3.在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。

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4.葱姜切丝，蒜切片。

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5.锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。

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6.稍微加点温水防止糊锅。

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7.放入蒜片。

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8.肉基本熟时放入葱丝。

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9.葱丝炒软出锅。